そろそろゴーヤも終わりだけど、ゴーヤのツナ和えが美味しかったのでメモ。 ゴーヤ １本 ツナ 1缶(油を切っておく) 醤油ドレッシング 大さじ1 お酢 小さじ1 ※無くてもいい ゴマ油 大さじ1 白ごま(すり胡麻) ①ゴーヤをスライスして塩でもんでサッと湯どうし。…

東京駅大丸隣の鉄鋼ビルディングの地下にあるお寿司屋さん「いぶき」へ。 金曜日の12:30過ぎ。 入口から想像したより店内広く、奥の方の席へ。落ち着いた雰囲気で、思ったより空いていて良かった。 海鮮ひつまぶし丼 1250円 取り分け用のスプーン(匙)と、出…